Chegou o verão! É inegável que esta estação cause mudanças no comportamento das pessoas; buscar melhora da forma física e alterar hábitos alimentares são algumas das atitudes provocadas nessa época do ano .
No verão, as altas temperaturas se concentram e os dias são mais longos. Devido a isso, em especial ao calor excessivo, ocorre uma diminuição do metabolismo basal, pois há um grande esforço do organismo para manter a temperatura interna do corpo. Como o organismo trabalha bastante para a manutenção da temperatura corpórea, saber consumir alimentos que não prejudiquem a energia para a digestão é fundamental. Além disso, nesta estação, a grande perda de líquidos através do suor faz com que o corpo se desidrate facilmente. Diante disso, percebemos que o verão requer cuidados essenciais com a alimentação para garantir não apenas nossa disposição, mas também nossa forma com saúde
COMO O VERÃO AFETA A SAÚDE DAS PESSOAS?
Nessa época do ano, em relação a outras estações do ano, há registros de aumento de 20% no número de atendimentos em prontos-socorros e hospitais do Brasil. Entre as causas desse índice elevado estão as intoxicações alimentares e a ingestão de alimentos mal armazenados, ou ainda, estragados que podem causar vômitos, diarreia, desidratação, mal-estar, entre outros malefícios.
Em razão disso, os cuidados com a alimentação da família devem ser reforçados, a fim de evitar a ingestão de alimentos contaminados que possam trazer riscos à saúde. Práticas simples poderão garantir certo controle alimentar que evitem problemas durante o verão.
Entre os alimentos mais consumidos no verão, por sua facilidade de acesso fora de casa, como por exemplo em praias, clubes e parques, estão os gordurosos, as bebidas alcoólicas e os doces. Entretanto, nem sempre temos ciência da forma como foram armazenados ou higienizados. Uma dica é observar o odor e sabor do alimento antes de seu consumo. Além disso, não são somente os alimentos que devem receber atenção redobrada, também é preciso verificar a higiene e limpeza dos carrinhos, roupas, isopores, utensílios, além do uso de luvas no manejo seguro dos alimentos.
VAMOS APROVEITAR AS BOAS VIBRAÇÕES DO VERÃO E COMEÇAR O CUIDADO COM A ALIMENTAÇÃO?
Em relação às dietas alimentares, durante a estação mais quente do ano, é necessário que se elabore um cardápio especial, principalmente repleto de alimentos 100% naturais, que garantam vitaminas, minerais e hidratação para o organismo.
Os alimentos que devem ser privilegiados no verão são as frutas, as verduras e os legumes (de preferência crus), uma vez que os mesmos são ótimas fontes de vitaminas, minerais e fibras. Além disso, são refrescantes e grandes aliados para aliviar o calor nos dias mais quentes. Em relação aos temperos, a recomendação é evitar a maionese e os molhos prontos, dando preferência ao azeite, ao limão, ao vinagre e aos molhos à base de mostarda e iogurte.
Outra alternativa saudável para aproveitar o verão com saúde é o consumo de cereais integrais, seja com saladas ou com pratos frios em geral. Uma sugestão é optar por pães, cereais matinais e arroz integral em substituição aos doces, massas e arroz refinado. Por sua vez, gorduras vegetais são mais saudáveis que as de origem animal.
Quanto ao consumo de carne, as magras são as melhor indicadas para essa época, uma vez que são facilmente digeridas e, com certeza, mais saudáveis. Optar pelos peixe s e aves (de preferência sem a pele) é uma excelente alternativa para variar o cardápio diário. Já evitar carne de porco e carnes vermelhas com muita gordura é fundamental para não ter problemas digestivos. Dê preferência aos cozidos, grelhados e assados.
E, claro, ingerir bastante água – e aí não valem os sucos, o café, o chimarrão – é de extrema importância para repor a perda hídrica por meio do suor. Todos sabemos que o ideal é ingerir, no mínimo, 2 litros de água por dia. No entanto, no verão, é importante estar atento a alguns sinais como , por exemplo, a própria sede; muitas vezes ela já é um sinal de que estamos desidratados. Então, beba muita água!
Parece fácil seguir estas recomendações todas, não é mesmo? Afinal, todas nós já as conhecemos ou já as ouvimos inúmeras vezes, porém segui-las continua sendo um problema para a grande maioria das mulheres, especialmente durante as festas de final de ano, férias, viagens e confraternizações com amigos. Dá uma vontade de chutar o balde…Para isso não acontecer, estamos aqui, no Espaço Mulher, com o intuito de te ajudar a cuidar da saúde sem que haja necessidade de abrir mão do melhor que o tão aguardado verão possa nos oferecer.